Over De Plataan Mensen

Wat maakt onze pizza dan anders?

Elke pizza wordt door ons met de hand vervaardigd op het moment dat je jouw keuze uit ons menu hebt gemaakt. Hierdoor is jouw pizza gegarandeerd vers! Alleen het deeg is van tevoren gemaakt om te rijzen.

Temperatuur

Vervolgens wordt de pizza gebakken in onze oven. Bij een temperatuur van 312°C is uw pizza in 240 seconden goudbruin gebakken met een krokante, maar niet harde rand.

Toppings

Ook aan onze toppings stellen we hoge eisen. Ze zijn simpel, maar van uitzonderlijke kwaliteit. Daarom gebruiken we alleen San Marzano tomaten die groeien rond de vulkaan Vesuvius. Al onze mozzarella is gemaakt van buffelmelk en het meel dat we gebruiken is gegarandeerd Italiaans en zeer fijn gemalen (Farina di grano tenero tipo “00”).

DE PLATAAN

Bij PLATAAN laten we niets aan het toeval over om je de beste pizza van Nederland te serveren.